Siasam dari Aceh, Asam Sunti

Hallo sahabat steemian…

Pada postingan kali ini saya akan membagikan rempah khas masyarakat Aceh yang sangat terkenal yaitu asam sunti. Asam sunti tersedia di setiap dapur – dapur rumah tangga dalam kehidupan masyarakat Aceh.

Asam sunti dalam proses pengeringan

Asam sunti di buat menggunakan belimbing wuluh yang sudah tua dengan cara di keringkan di sinar matahari serta juga di berikan garam. Penggunaan garam pada asam sunti dilakukan berulang – ulang, proses penggunaan garampun saat belimbing wulus suda mulai mengering, sebelum belimbing wuluh belum benar – benar kering. Setelah di beri garam belimbing wuluh di jemur kembali sehingga benar – benar kering.

Proses pemberian garam pada belimbing wuluh yang sedang di jemur.

Setelah belimbing wuluh benar – benar kering hingga menjadi berwarna hitam, itu tandanya telah menjadi asam sunti dan siap untuk di komsumsi.

Tulisan ini dipublikasikan di aceh, budaya, kuliner dan tag , , . Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *